selon la recette de Madame Tamagna

Préparation : 5 min
Cuisson : 45 min 

INGRÉDIENTS (6 personnes):

- 4 œufs entiers
- 1 citron râpé
- 1 brocciu de 500 g
- 200 g de sucre

Réalisation :

Dans un grand saladier,
mélanger tous les ingrédients à  
l'aide d'un mixeur.
Beurrer un plat à gâteau de 20 cm de diamètre
et répartir le mélange.
Mixer la chair avec le brocciu et les œufs.
Faire cuire au four thermostat 6 pendant 45 min.